Marinád (hozzávetőleg húsz porcióhoz):

– 2 evőkanál mustár

– 1 evőkanál cukor

– 100 g tökmag (héj nélküli tök)

– 0,5 dl balzsamecet

– 1 dl borecet

– 0,5 l víz

– 0,5 l napraforgóolaj

– 0,3 l Quantum Satis hidegen sajtolt olaj

– 150 g póréhagyma

– só

– bors

Minden összetevőt összeturmixolunk, hogy egy egységes masszát kapjunk végül. Az ekképp kapott marinád húsz porcióhoz elegendő.

További összetevők:

– 1 fej zöldsaláta

– 1 paradicsom

– 50 g szalonna

– 50g gomba

– 2 szárított, régebbi kenyérszelet

A szalonnát kockákra aprítjuk és egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a körülbelül 2 mm-es vastagságú levelekre szeletelt gombát, majd végül a kockákra szeletelt kenyeret is.

A megtisztított és levelekre bontott zöldsalátához és a kockákra vagdalt paradicsomhoz hozzáadjuk a marinádot (mennyiség ízlés szerint) és lassan kevergetjük. Ezt követően hozzáadjuk a pirított szalonnát, gombát és kenyeret is. Végül még egy kevés marináddal lelocsoljuk.

Share →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*